生态餐厅是现代设施农业与餐饮业的结合，通过调控温室内部环境条件、设计独具特色的内部自然景观，赋予生态餐厅一种自然与人文结合的文化---氛围，为就餐人群营造了一种优美的自然环境和舒适的休闲环境，是一种综合休闲---与餐饮相结合的餐饮形式。
生态餐厅又叫“生态园餐厅”、“温室餐厅”，是现代设施农业和绿色休闲---餐饮结合的大型温室类建筑。生态餐厅是一种耗能建筑，主要围护结构是玻璃，其传热系数比较大，气密性比较差，所以外界的热量很容易通过围护结构传递到生态餐厅内。可见，相比一般建筑的餐厅，生态餐厅无土栽培建设，生态餐厅的热负荷要大很多。生态餐厅的环境应满足健康、舒适、能源有效利用和环境保护等方而的要求。因此，降温系统运行管理如何适应这种要求是值得研究的问题。
生态餐厅设计理念因其不同于传统餐饮，以自然环境和园林等文化为主题，打造一个既可以享受美食，又可以亲近自然、享受自然，是美食和美色的双重享受，比传统餐饮---的服务于顾客。
生态餐厅以其---的就餐环境为主要特色，快速成为餐饮业的新秀。在生态餐厅中用餐是眼下人们一种和---及品位的体现，也是人们生活观念转变的象征。生态餐厅改变了传统的，封闭的就餐环境，实现人与植物，莱芜生态餐厅，景物体的共生共荣，同时也提高了经济效益。
首先我们要明白，生态餐厅是温室的一个特殊表现形式，是温室功能的拓展。它是将农业温室工程和园林建筑艺术相结合，融饮食文化、生态景观和园林建筑艺术于一体，为人们提供一个认知植物、感受建筑风情、体验特色美食、陶冶情操的幽雅环境。
生态餐厅本质是一种智能温室，具备智能温室环境的一般特点，生态餐厅无土栽培工程，即空间相对密闭，生态餐厅无土栽培价格，全年光照偏弱，温室内温度较高，相对湿度较高。虽然智能温室具有较---的环境调控设备，但因为人与植物对环境要求有差别，就使植物多数时间处在亚环境生长状态，所以针对实际的环境条件在选择植物时，应该选择对光照、温度、湿度的变化有一定耐受力的植物品种。
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